Tapa aperitiva que consisteix en un escuradents enfilat d'olives, cogombrets, cebetes o altres aliments envinagrats, i bitxo, de manera que es combina el gust àcid i el picant. [...]

Menja que consta d'una base, generalment una llesca de pa no gaire gran, damunt de la qual es disposen un o més productes o una preparació culinària, sovint amb un escuradents que ajuda a sostenir el conjunt. [...]